〔食〕高雄。新興區。隱密小店料理的溫度 / Companio【手作。食事】

Companio【手作。食事】

隱身於高雄市新興區民生一路265號

因為建築物立面退縮的關係 很容易忽略這間店

與人行道間一個小小的緩衝 營造出低調的氣息

一進到店內 迎面而來的是麵包櫃以及櫃台

而麵包櫃上放置的食品都是店家自己的手作

店內瀰漫著極簡風格的裝潢 令人喜愛

復古檯燈的黃光灑落在舊皮箱上

簡單地就塑造出懷舊的氣息

這次被安排在2F用餐

2F面對馬路的部分為大面積的落地窗

陽光可以充分的被引入室內 採光相當良好

店家運用了大量的木製品 使這空間多了些木頭的溫暖度

菜單本的設計也相當用心

充滿了簡單、簡潔的味道

水裡加了薄荷以及迷迭香 香草的香味融合在水中

簡單的香草水 讓餐前開啟了序曲

這次用餐時間錯過了早餐時段

所以就點了全創作式套餐 (供餐時間9:00-16:00 每份NTD300附飲料)


前菜

包含了沙拉、麵包以及溫泉蛋

顏色特殊的溫泉蛋

紫色部分的蛋白品嘗起來微甜 很特殊的口感

店家的食材以自然、原味為前提

不多加多餘的調味呈現給顧客

店家自製的麵包－手作吐司

加上了豌豆、香菇以及番茄 健康感十足

主餐

西班牙式香料蒜味雞肉

雞肉捲入了蘆筍以及杏包菇

不僅增加了口感 視覺上也大大地加分

隨主菜附贈的咖哩蔬菜燉米型麵

咖哩味沒有想像中的嗆鼻 而是剛剛好的溫順口感

米型麵燉得剛剛好 軟爛適中

店家所招待的葡萄胚芽吐司以及紫米紅豆吐司


剛出爐的熱度讓吐司充分的展現了鬆軟的程度以及香味

令人印象深刻

飯後茶飲

菊花薄荷潽洱

薄荷淡淡地提出了菊花潽洱的味道

也是一道令人印象深刻的茶飲



Companio【手作。食事】整體呈現出樸實手作的氣息

健康、原味的氣息也可以在店家所呈現的餐點中找到

雖然有用餐時間的限制 但是也是一家氣氛不錯的店家


By Oscar