鄰近台中BRT忠明國小站旁 一間下午茶店悄悄地開幕
看似低調的建築外觀 內部裝潢卻是相當華麗
這次與朋友選在這裡 消磨一下午的午後時光
一踏入店內 在眼前呈現的是沉穩的黑白色調
看似單一的色彩 卻在細節上出現了些許的金色調或是材質上的轉換
將空間加了些許調味料 不會感到太無聊
甜點櫃的設置 攫取了視覺
一項項精緻的甜點 靜靜地放置 如同藝術品亮麗般的外型
讓人駐足在甜點櫃前 遲遲無法決定
而每項甜點都是限量供應 需要把握時間挑選
後方的內用區 座椅採用溫和草綠色調為主
在視覺上看起來相當活潑外卻多了份沉穩的氣息
水杯也相當漂亮 渲染般的效果 在光影折射之下 在桌面上烙上深淺不一的影子
法蘭朵法式甜點 目前供應飲品以及甜點為主
在未來 則是會加上些許鹹食單品
這次選了巧克力塔 NTD 220
看似單調的巧克力塔 卻是以三層不同的巧克力產品組合而成
底層為口感較為扎實的巧克力布朗尼為基底
中層為帶微酸的厄瓜多巧克力
上層則是帶點奶味的比利時巧克力
相互組合起來 在口中交織出豐富的口感 不會過於甜膩 相當適中
玫瑰塔 NTD 260
外型相當搶眼的玫瑰塔 上面是真正的可食用玫瑰花瓣
店家選用的是埔里可食用有機玫瑰花 吃起來有玫瑰清麗的香味 相當特別
而內餡則是使用荔枝果醬以及荔枝果肉與奶油起司相互混合而成
外型與口感 都相當讓人驚豔的一道甜點
雪藏乳酪蛋糕 NTD 220
奶香在口中充斥著 酸甜度剛剛好
精美的擺盤 總是會讓人以欣賞藝術品的心情去看待
久久無法自己 而忘了賞味期限
拿鐵 NTD 150 (H) 180 (I)
味道相當濃厚 香濃的奶泡與咖啡香在口中久久不散
而熱咖啡總是會附上精美的人像拉花 相當美麗的人物側臉
總是讓人不想去任意破壞
有機櫻桃玫瑰水果茶 NTD 180 (可回沖)
店家以手工的方式將玫瑰花的花芯挑掉
在沖泡時則是少了玫瑰原有的寒氣與苦澀 相當費工
相當香甜的一道飲品
焦糖瑪奇朵 NTD 180 (H) 200(I)
分層的糖漿 咖啡 與香濃的牛奶 在玻璃杯中呈現
看到了比例 也看見了分層的美感
法蘭朵法式甜品 也有設置2樓的用餐區
沿著樓梯 拾級而上 探訪2樓的用餐空間
2樓的用餐區 沿襲了1樓的風格
但在2樓的用餐空間 則是多了一處戶外用餐區
坐在戶外 看著外頭熙來攘往的車流與行人 也是種不同的感覺
在2樓的另一頭 則是有小包廂的設置
相當華麗的擺設與布置 真的有種來到宮廷的錯覺
而要使用這間華麗包廂則是有限制的
單筆消費滿 NTD 3000 就可以使用3小時的時間
而包廂裡也有設置專屬的廁所
相當貼心 裝潢也承襲了華麗的風格
在餐後 Fiona示範了如何將玫瑰花芯挑出的方法
需要以手工一個一個處理乾燥玫瑰花
相當繁複的手法 卻造就了香甜的口感
Fiona也招待了黃金歲月水果茶
以許多果乾製成的水果茶泡製而成
有種相當特殊的香味是來自於接骨木所散發出來
加了些許冰糖調味 相當柔和且清香的味道纏繞在口中
在冷冷的天氣裡喝上一杯 相當幸福
除了販售下午茶點外 法蘭朵法式甜品也販售了許多水果茶包
以不含咖啡因為主的水果茶為主 相當健康
送禮自用都適合
悠閒的氣息 默默地蓋住了時光的消逝
時間在室內裡緩慢行走 少了川流不息的紛擾
華麗的氣息與舒適的氛圍 圍繞在這裡滯留不去
法蘭朵法式甜品 Cafe Farandole FB
營業時間:11:00-20:00
地址:台中市西區台灣大道二段568號
By Oscar
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