頭港里 位於嘉義市西區 距離嘉義市不遠 卻擁有著廣大的田野地景
社區主要的發展方向為農村漫遊等休閒產業
頭港里的農田不僅種植稻作農業 少部分耕地朝向著切花產業發展種植許多經濟價值的花卉
而在冬季收割時 頭港里的農田從綠色的拼布地景轉換成繽紛色彩的花布地景
種下的種子 在秋冬時分 綻放著燦爛的色調 為這農村增添色彩
造訪的日子 天空下起了一絲絲的雨
卻被綻放的花朵 凝在枝幹與花瓣上
小小的水珠 被剎那出現卻又隱沒的光線反射出點點晶亮
為這景象增添不少光彩
一旁的百日草花田 不畏連日的綿雨 繼續以繽紛色彩妝點著那方土地
鮮豔的顏色在休耕的土地上隨意散佈 拼湊出壯闊的花田地景
撐著雨傘 漫步在輕飄柔的雨中 耳邊傳來的是遠處鳥鳴的啁啾聲 以及雨滴輕輕落在地上的聲響
走過那畦畦花田 雨中散步 多麼愜意
隨著雨勢逐漸變大 便躲入頭港里社區理事長的聚會中心
品嘗著冒著熱氣且香甜的有機玉米 聆聽著關於頭港里的故事
從遠而近 述說著對於這塊土地的情感以及記憶
鼻尖飄來的一陣清香 是從這一朵朵潔白的花朵發散出
單瓣夜來香 為頭港里逐漸式微的花卉物種 卻也因為式微而突顯出特色
看似不起眼的單瓣夜來香 卻在傍晚時分漸漸散出濃郁的香氣
而許多化妝品公司也會以單瓣夜來香為基底 提煉成香水與香料 相當特別
談話到一半 理事長起身提起一桶紅土
調理過後的紅土 是可以讓遊客們體驗製作紅土鹹鴨蛋的過程
紅土經由飽和食鹽水相互混合後 再大量加入粗鹽
在拌勻的過程之中 可以觸摸到粗鹽的質感 相當特別
紅土鹹蛋的製作過程相當簡單且快速
將生的鴨蛋丟入調理後的紅土中 再均勻地裹上 就可以靜置在蛋盒當中
經過20天後 即可享用到鹹鴨蛋
在製作過程可以觸摸到土壤以及鹽 重新鏈結了人與土地之間的關係
以自然的素材製作食材 並塑造出健康與天然的感受
雨勢漸小 前往探訪種植單瓣夜來香的田地
彎曲且隱蔽的農路 讓這趟探尋過程增添不少趣味
低矮的草叢 花莖抽出 綻放潔白花朵 靜靜地在微風中擺動著 靜靜地發散著清香
放輕腳步走過 享受空氣中那點清香
頭港里不大 卻擁有了2個花卉產銷班
鑽入溫室 觀賞著整齊劃一的嬌豔花卉
溫室擋住了外頭的雨珠及強風 提供一處舒適且被控制的環境 讓花卉穩定生長
農民所付出的心血以及成本 都將透過產物而得到回報
在參與活動後 社區提供了烘窯相關活動的照片 相當吸引人前去體驗
而理事長也提到了烘窯活動都會於每年10-12月份間舉辦
下次找個好天氣 與三五好友一同前去好好體驗頭港里的農村一日遊
烘窯活動:10月-12月
紅土鹹鴨蛋手作體驗:全年
歡迎4人以上團體預約 洽嘉義市柴頭港文化協會 游理事長 0916-891363
By Oscar
沒有留言 :
張貼留言