坐落於花蓮鳳林鎮市區的游翁韭菜臭豆腐 是鎮上遠近馳名的小吃店
店家所販售的韭菜臭豆腐 是店家的招牌之一
有別於傳統臭豆腐所附上的配菜 改以大量切丁的韭菜為佐料 相當特殊
趁著造訪花蓮的機會 順道品嚐這盤特殊的美味
夜色低垂後 鳳林市區平日晚間 三三兩兩的車潮 構築鳳林平日的緩步調
游翁韭菜臭豆腐 就寄居於鳳林國小對面的騎樓之下
在漆黑的街上 點上燈光後 招攬著過往飢餓的味蕾
簡單的攤位 沒有過多華麗的裝飾
以最樸實的方式 呈現店家自己的美味
店家以手寫的方式 將自己販售的品項一一陳列在鐵門上
實惠的價格 讓人興起都想品嚐一輪的念頭
在點單完後 等待著餐點上桌
大腸麵線 NTD 40
店家製作的大腸麵線 吃起來的口感偏稍微清淡
滷製過的大腸相當有嚼勁 在口中咀嚼時慢慢發散大腸獨有的香味以及隱藏在大腸中的滷汁 相當過癮
店家在麵線上桌時 撒上了些許切丁的生韭菜 而不是傳統的香菜
相互搭配後的口感與香氣 相當有趣
店家的臭豆腐 都為現炸
需等上一段時間 才可以品嚐到那特殊的口味
招牌韭菜臭豆腐 NTD 45
店家撒上滿滿的切丁生韭菜 擺在炸好的臭豆腐之上
一口咬下 可以感受到生韭菜的清甜脆口 以及臭豆腐外層微酥的口感
內層則是呈現臭豆腐柔嫩的質感
店家所附的醬汁 味道偏清淡一點 卻藉由臭豆腐中所添加的蒜末 加重了口腔中所感受的味道
泡菜臭豆腐 NTD 45
泡菜脆口帶點微酸 不過於嗆鼻 搭上多層次口感的臭豆腐
在口中平衡了味蕾 呈現出清爽的感受
簡單的攤販 卻隱藏著不平凡的味道
招攬著晚間過往的飢餓胃口
在品嚐特殊的口味 飽足過後 帶著豐滿的心情離去
營業時間: Mon-Sun 11:30-21:30
連絡電話:03-8763469
地址:花蓮縣鳳林鎮中正二段20號
By Oscar
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