在接近傍晚的時刻 味蕾突然撩起了嗜甜的意念
位在巷弄中的穀咖啡KoKu Café 正好點起鵝黃的燈光 透過深色的窗框與門扉
靜靜地溫暖著這間小小的店面
帶著期待的腳步入內 與店家留下基本聯繫資料後 靜靜地等待著入座享用的時刻
剛與熱門時段擦身而過 少了點喧囂 多了給自我清靜的空間與時間
這次被店家安排在地下室的位置
空間以木質家具填滿 打造鄉村的風味 讓人感到放鬆與舒適
仔細閱讀 當指尖翻閱過一張張的菜單 雙眼注目著紙張上的文字後
於腦海裡想像著一幕幕不同的飲品搭配不同口味鬆餅的樣貌與滋味
在來回拉扯之後 帶著菜單前往櫃台點餐
等待著那份輕盈且帶著馥郁香味的甜品上桌
在等待舒芙蕾厚鬆餅的同時 飲品先端上桌了
冰鎮蜜香紅茶(左) NTD 120
烘焙的茶香 濃縮在透著琥珀色的茶色間
緩緩啜飲 紅茶中獨特的香味與蜜香 在口腔中緩緩綻放
花果茶氣泡飲(右) NTD 150
淡淡的蜜桃果香 是緋紅液體中潛藏的芳香
細微的氣泡 稍稍刺激喉頭的神經
微微的花果酸香 在鼻息間發散著
夏日輕檸舒芙蕾鬆餅(季節限定) NTD320
原味的鬆餅 直接帶出麵糊原始的氣息與濃郁的蛋香
隨興灑上的檸檬皮屑 在品嚐的過程中 在尾韻帶出屬於夏日限定的迷人香氣
檸檬奶霜餡
濃郁的檸檬酸與香所結合的味蕾 藏在柔順的質地之中
在品嚐的過程 飽嚐驚喜
看似捏碎的餅乾片 其實是檸檬塔皮的分解
脆口的口感 為整體的軟綿口感 提升了多重的層次觀感
一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅 NTD 280
佔據在鬆餅上的抹茶鮮奶油 以微苦滑順的口感在舌尖上輕拂過
和上堅果的香氣 在味蕾上相互搭配得相當豐富且絕妙
抹茶舒芙蕾鬆餅溫潤的口感 帶出淡淡的抹茶香氣
是擁有著不膩口的香甜氣質
嚐著那輕盈口感 搭配著不同的配料 呈現多重的味蕾
不變的是原有濕潤且輕盈卻飽含彈性的本質
當刀叉劃下之後 味蕾所碰觸的多重口感將會是令人驚豔的品嚐經驗
營業時間: Mon-Sun 09:00-19:00
連絡電話: 02-2709-5799
地址:台北市大安區大安路1段175巷6號
By Oscar
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