〔食〕台南。中西區。流瀉出濃郁味道的杏仁豆腐 / 那個年代杏仁豆腐冰 (保安店)

昏黃但閃耀著溫暖的燈光 沉靜垂墜的黑布幕 以南方松製成的隔板

幾張木桌椅 隨意地擺放在戶外 製造出舒服的用餐空間

在飯後來點甜點 為這晚餐畫下完整的句點

在天氣稍微涼冷的台南

店家也會依照著季節的變遷而推出不同季節的商品

在冬季 店家也有提供冰品類的商品

一年四季都可以嘗到熱與冰的不同滋味

店家除了緊鄰馬路旁的座位區之外

也有室內1、2樓的用餐區 而風格走向偏為工業風

裸露不加修飾的切面磚牆 不規則的凹凸面 形成粗曠的美感

另一面牆則是漆上了淡色藏青 牆面懸掛了許多台南舊照片 在地連結感更為強烈

店家的結帳方式則是需要自己到櫃台前結帳

並等待叫號通知取餐

所有商品 都以基本的杏仁豆腐冰作為基底而加以變化

搭配不同的食材 而有不同種類的選擇

店家也有單賣杏仁豆腐的選項可供選擇

這次點的商品為 杏仁芋頭牛奶冰 以及 杏仁草莓醬牛奶冰


一端上餐桌 就忍不住想要去試試口感了

杏仁芋頭牛奶冰

芋頭的部分以芋泥呈現 綿密的芋頭泥加上煉乳

濃郁的芋頭香以及煉乳的甜相互交融 口感相當濃稠

杏仁豆腐的口感偏硬 吃起來稍脆 但杏仁的香也相當夠味

每咬破一顆顆杏仁豆腐 杏仁的香氣就從破裂面流洩出來 讓人相當驚艷

杏仁草莓醬牛奶冰

構成的成分與杏仁芋頭牛奶冰差不多 只是將香濃的芋頭泥改成了草莓醬


偏甜的草莓醬 更讓人有種酸甜酸甜的滋味 但唯一缺點是草莓醬的味道太過濃烈

以至於搶了些許杏仁豆腐的味道 是比較可惜的地方


單吃杏仁豆腐吃起來也是另外一種簡單滋味


在飯後來碗杏仁豆腐冰 為晚餐做個總結 是相當棒的幸福享受


那個年代杏仁豆腐冰

電話:06-2288447

營業時間:10:00-23:00

地址:台南市中西區保安路49號




By Oscar