〔食〕台南。中西區。寧靜巷弄街角的咖啡店 / 甘單咖啡

位處於台南公會堂及開隆宮附近的甘單咖啡

特殊的立面 總是會吸引許多目光

以許多舊窗框所組成 切割了一片片的風景

透明及模糊的玻璃質感 更造就了一幅特殊的畫面

入口 卻需要向前走幾步路 才能覓得

加裝了握把鐵件的正門口 總是會讓人輕易地忽略

低調卻不單純 再進入室內空間前 已經充分地去體會到了

推開門 坪數不大的空間 卻已經入座許多顧客

過了晌午 陽光輕柔地斜射 透過玻璃而漸漸潑在室內空間裡漫射

稍許陰暗 卻成了另一種氣氛


甘單咖啡 以飲品為主

沒有過多的甜點品項 單純地只喝杯咖啡

只享受咖啡的韻味 讓打擾心情的各種事物 隔絕在門外

坐上位子 細細端詳空間

重新規劃過的空間 也保留了原來的紋理

不加以修飾的磚牆 以拉扯過後的破裂面粗曠地展現

卻框住了工作區的風景

桌面以舊木材重新組裝而成

斑駁的面 卻與空間中的氣息融為一體

掉落漆面的牆 顯露出歷史時間的推移

一層層的油漆色調 輕易地在眼底延展

擁有簡單曲線的水瓶 黛綠的色調讓光線轉移 形成深淺不一的變化

是相當耐看的簡單藝術

拿鐵 (I) NTD 100

點了一杯拿鐵 享受牛奶的香以及咖啡的醇

為午後調劑了些許慵懶氣息

分層的展現 總是吸引了目光

冉冉而起 卻又輕輕落下 相互交融著

沒有過度激情的背景音樂 卻已在杯中舞出輕柔曼妙的姿態

躲避些許燥熱的午後 讓走累的雙腿有歇息的時間

走入舒適的空間 與朋友們之間的言詞 卻成了配上咖啡的調味料

時間靜靜地推移 時針默默地打繞了好幾圈

窗外的時間一如往常地前進 室內卻將時間隔絕在外

過往的人如行雲流水 有誰停住了腳步 下一秒卻邁開步伐 離開了視線

朦朧的身影 卻也看不清真實的樣貌 相當令人耐人尋味

吧檯的座位 則是適合與店家交心的良好地點

不僅可以看到咖啡煮製的過程 也可以與店家聊天交流

也相當適合敞開心胸 靜下心 看到不同的一隅風景

簡單卻隱藏著不簡單

相當放鬆的空間氛圍 卻讓人只想瘋狂放空

歇歇息 緩緩腳 閉上雙眼 輕輕嗅著空氣中微微飄散的歌詞

為大腦帶來些許清新氣息

活躍的咖啡因 喚起了疲憊的細胞 迅速充飽電後

將帶著感觸 繼續接下來的旅程


甘單咖啡 FB

營業時間:13:00-21:30 (公休為每月最後一週 Mon-Thu)

地址:台南市中西區民權路二段4巷13號




By Oscar