2015年8月19日 星期三

〔食〕高雄。鼓山。昏黃燈光佐晚食時光 / Sojourner Cafe 蝸居咖啡

Sojourner Cafe 蝸居咖啡

























坐落於瑞豐夜市附近的Sojourner Cafe 蝸居咖啡 在某一次逛夜市時不經意瞥見

濃厚的工業風 毫無保留的在門面中嶄露無遺

大面積的透明玻璃 讓視覺串透到室內

一盞盞垂墜的鵝黃燈光 點亮了室內空間

開闊舒適的氣氛從室內中不經意地傾瀉 讓人心之嚮往


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Sojouner Cafe 蝸居咖啡的門面以貨櫃艙門與黑色鐵件及玻璃組構而成

相當特別的組構方式 吸引了許多過往人們的目光

而室內的裝潢透過如同櫥窗一般的透明玻璃 向外展示著室內的活動及美食


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推開看似厚重的貨櫃艙門後 濃厚的工業風氣息隨之襲來

卻在其中聞到些許慵懶的味道

銀色的塑浪板成了牆面的裝飾 反射映照著的燈光 在視覺上成了相當炫爛的效果

裸露的磚牆搭配上木材以及鐵件 輕易地就營造出工業風的感覺

昏黃的燈光 在這空間中搭配得相當適當


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Sojourner Cafe 蝸居咖啡的Menu 以螺絲裝禎的方式呈現 相當有趣

餐點類以早午餐以及義大利麵為主

但店家也會以創意的方式將義大利麵與不同種類的食材相互結合 創造出不一樣的新滋味

而在菜名的部分也相當有趣 讓人有種摸不著頭緒的感覺出現


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在選好餐點後 必須自己至櫃台做點餐以及結帳的動作

但有遇到任何問題時 是可以向服務生尋求解答的

Sojourner Cafe 蝸居咖啡裡 主要採取自助式的方式 卻讓人感到相當自在


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加購套餐(加購價NTD 99 濃湯/沙拉二選一附手作紅茶)的濃湯

是以當天主廚所熬製的濃湯口味為主

當天造訪的濃湯為南瓜濃湯 相當香濃的口感 溫順卻柔軟滑過喉間

南瓜的香甜有了相當充分的展現


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加購套餐的沙拉 小小的一盤 相當精緻

而醬汁的部分看似普通 卻有有著相當濃郁的香氣以及口感

除了白芝麻的香氣之外 醬汁裡也加入了些許花生

在沾食的過程之中 在舌尖上多了一份額外的堅果香氣 令人驚豔


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友人點的手作烏龍茶

烏龍茶裝在圓形的玻璃瓶裡 讓人感到相當莞爾可愛

琥珀色的茶湯 被圍住成為球體 如同雕琢後的寶石一般 閃耀著特有的光芒


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套餐所附的手作紅茶

喝起來中規中矩 沒有古早味紅茶的甜膩 卻也呈現了紅茶獨有的茶香

沉靜地佔據在口腔之中


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日式咖哩雞肉義大利麵 NTD 190

這道料理以相當特別的搭配方式呈現

咖哩與義大利麵看似相當不搭嘎的食材卻配在一起 相當有趣

咖哩吃起來相當溫順 是不會辣的咖哩

炸過的雞肉還包覆著雞汁 一口咬下 滋潤了口腔


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奶油培根蛋黃直麵 NTD 170

中規中矩的口味 奶味偏稍濃

被包覆醬汁的麵條 吃起來味覺得到了滿足

菇類與培根相互搭配 卻也不會互相搶過了彼此的味道


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早午餐系列-宮本武藏堡 NTD 190

日式燒肉是店家自己醃漬的口味 搭配了山崎的法國麵包

較為柔軟的質感不同以往較為乾硬的法國麵包

加上牛番茄以及生菜 是相當清爽的搭配


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蝸居拼盤 NTD 250

小小一盤卻集結了各種炸物 如炸雞翅、炸雞以及薯塊

炸雞翅吃起來味道相當濃厚 也偏較重口味的部分

炸雞為小塊小塊的無骨雞肉 吃起來相當厚實 雞汁也完整的被包覆在其中

一口咬下 相當過癮

薯塊為整顆馬鈴薯厚切後炸過 保留了完整的模樣 簡單地撒上了碎香料 增添風味


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在Sojourner Cafe 蝸居咖啡裡 火熱焦糖香蕉煎餅 (NTD 220) 是相當受歡迎的一道甜點

以美式煎餅為主要基底 上面鋪上了許多的香蕉切片 並淋上焦糖 搭配藍莓及覆盆子點綴其上

在視覺上相當豐富


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份量相當足夠的火熱焦糖香蕉煎餅 適合3-4人分食

一刀切下去 焦糖脆裂的清脆聲響在耳邊輕輕響起

相當誘人的香味隨之撲鼻而來


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厚實的煎餅 是主要的口感來源

厚度看似相當壯觀 但內層卻保有些許濕潤感

上層的香蕉與稍帶苦味的焦糖相互融合後 甜度搭配得相當適當

在餐後食用一份 相當滿足


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Sojourner Cafe 蝸居咖啡 不僅有著室內空間 在建築物後方部分則是有戶外的用餐區

風格卻與室內用餐區有著不一樣的感覺

運用大量的木頭 製造出溫和厚實的氛圍感

戶外區域相當適合晚上入座 享受著徐徐的夏夜晚風

隔絕外在紛擾的世界 享受並品嘗自我


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昏黃溫暖的燈光 伴隨在充滿工業風氣息的室內空間

佐上一份相當飽食的晚餐 犒賞一日的辛勤

此起彼落的歡笑聲 為背景音樂增添了些許聲響

舒適慵懶 是相當適合在忙碌過後與好友分享心情的好地方



Sojourner Cafe 蝸居咖啡 FB

營業時間: Wed-Thu:11:00-21:00
                 Fri-Sat:11:00-22:00
                 Sun:11:00-21:00

地址:高雄市鼓山區裕誠路1035號

電話:07-5552530




By Oscar

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