2016年6月3日 星期五

〔食〕高雄。左營。簡約清新日式輕食早午餐 / 麻鹿 MARU

麻鹿 MARU


























麻鹿 MARU 是經由朋友介紹所得知的一間咖啡館

坐落於左營的新莊一路上 為一間社區咖啡館 安靜且低調地坐落於地面層

卻也不影響絡繹不絕等待的飢餓味蕾


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簡約色調的門面 構築了麻鹿 MARU所給予的清新質感

沒有過多的色調 各個元素的比例相互調和得恰到好處


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麻鹿 MARU一樓店面僅有六個位置 其餘位置位於二樓

一樓擁有大面積的開窗 納入了外在的光線及景緻

一樓空間成為了麻鹿 MARU最重要的對外櫥窗

大量的木質調以及簡約的擺設 讓人感到清新的質感


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這次在麻鹿 MARU用餐 被安排在一樓的吧檯 進行這次的早午餐體驗

麻鹿 MARU的菜單以牛皮紙印刷夾於夾板中

在菜單中探尋著這次想品嚐的品項

在煩惱過後 選擇了麻鹿 MARU的早午餐 彼得太太早午餐 NTD230 及早安查理 NTD 230 的品項


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先送上來附餐飲料 色調呈現著相當清爽的色系

淡紅色的莓果萊姆茶 以淡淡微酸氣息呈現 在盛夏時分下啜上一口 相當消暑

淡棕色的蜜香烏龍 茶香藏在這淡棕色液體之中 喝上一口 口腔與鼻尖散發著舒服的氣息


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彼得太太早午餐 NTD 230

日式唐揚雞肉 厚蛋燒 和風薯條 法式吐司 農場野菜沙拉

精緻的擺盤 看起來相當豐富卻又不失簡約

每樣單品都在眼中展現著最佳狀態 騷動著味蕾


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撒上糖粉的法式吐司 微熱的溫度 帶出了蛋液的香

一口咬下 軟法的柔軟 微甜的糖粉 以及濕潤的蛋液 相互搭配得恰到好處


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農場野菜沙拉

淋上了店家調製的和風沙拉醬 沒有過多的酸氣 吃起來相當舒服

新鮮的蔬菜 以爽脆口感 在口腔之間相互撞擊


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和風薯條及日式唐揚炸雞

呈現著金黃色調 沒有過多的裹粉 讓食材盡量保持原貌

但這次品嚐時卻發現 這兩項炸物有點炸過頭的情形產生

僅有酥脆的口感 少了薯條原有的鬆軟以及雞肉內含的鮮甜口感 是比較可惜的部分


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早安查理 NTD 230

杏鮑菇泡菜烘蛋 和風薯條 法式吐司 農場野菜沙拉

杏鮑菇泡菜烘蛋以小小的鑄鐵鍋盛裝 相當莞爾可愛

用叉子輕輕滑開 蓬鬆的的烘蛋將蛋香從縫隙中發散至空氣中 讓人醉心

藏在烘蛋之間的杏鮑菇碎塊 在口腔中咀嚼時 讓人有驚奇的體驗


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沿著樓梯走上麻鹿 MARU二樓的用餐空間

有別於一樓的明亮 二樓卻顯得有些昏暗

但簡約清新的精神卻沒有改變

每個角落都擁有著看不膩的風景


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精緻 清新 簡約 是麻鹿 MARU所帶給顧客的品牌形象

盡情地享受於這方舒適空間以及精緻餐點

為平日積累來的壓力得以稍稍紓解



麻鹿 MARU FB

營業時間: Mon-Sun 09:00-18:00 Tue公休

地址:高雄市左營區新莊一路195號




By Oscar

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