〔食〕花蓮。花蓮。後山的簡約質感 / 浮室Soave Plan

位於花蓮市區的浮室Soave Plan 就坐落於絡繹不絕的廟口紅茶不遠處

浮室Soave Plan是透過Halfood靠腰日記的文章分享 才得知這間位於花蓮的質感咖啡廳

在與友人一齊前往後山散心的計畫假期中 便將這間店家排入放空的行程之中

低調簡約的風格 就靜靜地佇立在街角的三角窗

過於忙碌及執著的心 將會與這間店擦肩而過

來到花蓮 就應該放慢腳步去細細品嚐緩慢移動中的每片風景

浮室Soave Plan 以大量的白色調為基底 午後的陽光也悄悄地窩在這方空間中

簡約明亮的空間中 除了以咖啡廳為主體外 店家也販售些許質感生活小物

在舌尖忙著分析與品嚐各種味蕾外 也提供一隅選購增添生活質感的物品

懸吊於空中的盞盞鵝黃 為空間中的色調淺淺加溫

點睛的綠色植栽 更是成為空間中的視覺亮點

在門緩緩蓋上的那一刻 就將時間隔絕在外 好好享受店家精心打造的空間與品項

這次被帶領的座位 就位於明亮窗旁

窗外的街景 就成為了眼底凝視的風景

幾片簡單的紙張 就印著店家所提供的味蕾

輕鬆地翻閱 卻煩惱著如何滿足那迫切期待的心靈

下定決心後 需要移動腳步 前往至櫃檯點單

如果有問題 店家也會相當熱情地回答

在放空的過程中 店家也將所點的品項一一送上桌

逐漸被填滿的桌面 卻也有種滿足感

在午後時分 需要品上一些甜食 滿足味蕾的空缺

核桃的派對 NTD 130

以大量的堅果覆蓋在酥脆的派皮上 並淋上帶點些許苦味的焦糖 相當舒服

酥脆的派皮 更發散著奶油的香甜氣息

脆口的堅果 在口腔中洩出堅果特有的香氣 與焦糖及派皮相互混合後 搭配得相當不錯

檸檬塔 NTD 120

簡樸的黃橙色調 卻在入口中 將檸檬的香氣在口腔中完整呈現

不過於酸的檸檬塔 是相當適合各年齡層品嚐的口味

餅乾的派皮 脆口的口感 為品嚐的層次更多了些許趣味

在浮室Soave Plan這方空間中 沒有過多的吵雜

桌與桌之間都以自己的生活步調 各自進行 誰也不打擾誰

在品嚐的過程中 處處都可以看見店家的用心與貼心

也許在下次造訪花蓮的行程中 也將會抽空再次來到這美好空間中恣意放空

觀察著街景來往的人們 看著時間流動過的軌跡 並私心地飽足自己的味蕾 品嚐那一下午緩時光的美好

浮室 Soave Plan

營業時間: Mon-Sun 13:00-21:00 (Thu 公休)

地址: 花蓮縣花蓮市成功街280號




By Oscar